QB/T2796-2010食品添加劑丁酸內(nèi)容是什么?百檢網(wǎng)檢測(cè)范圍廣泛，可根據(jù)客戶需求選擇合適的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目安排檢測(cè)，全國近千家合作實(shí)驗(yàn)室，CMA/CNAS資質(zhì)齊全，可就近安排寄樣檢測(cè)。今天百檢網(wǎng)就給大家簡(jiǎn)單介紹一下QB/T2796-2010食品添加劑丁酸標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑丁酸的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于對(duì)以丁醇或丁醛為原料，經(jīng)化學(xué)合成制得的食品添加劑丁酸的質(zhì)量進(jìn)行分析評(píng)價(jià)。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T 5009.74 食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)

GB/T 11538 精油 毛細(xì)管柱氣相色譜分析 通用法

GB/T 11539-2008 香料 填充柱氣相色譜分析 通用法

GB/T 11540 香料 相對(duì)密度的測(cè)定

GB/T 14454.2 香料 香氣評(píng)定法

GB/T 14454.4 香料 折光指數(shù)的測(cè)定

3 產(chǎn)品化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式、相對(duì)分子質(zhì)量

化學(xué)名稱：丁酸

CAS號(hào)：107-92-6

分子式：C4H8O2

結(jié)構(gòu)式：

相對(duì)分子質(zhì)量：88.11

4 要求

4.1 色狀：無色液體。

4.2 香氣：具有強(qiáng)烈的黃油樣香氣，帶腐臭氣息。

4.3 相對(duì)密度(25℃/25℃)：0.952~0.960

4.4 折光指數(shù)(20℃)：1.3970~1.3990。

4.5 含量(GC)：≥99.0%

4.6 重金屬含量(以Pb計(jì))：≤10mg/kg。

5 試驗(yàn)方法

5.1 色狀的檢定

將試樣置于比色管內(nèi)，用目測(cè)法觀察。

5.2 香氣的評(píng)定

見GB/T 14454.2。

5.3 相對(duì)密度的測(cè)定

見GB/T 11540。

5.4 折光指數(shù)的測(cè)定

見GB/T 14454.4。

5.5 含量的測(cè)定

5.5.1 儀器

a）色譜儀

按GB/T 11538 或GB/T 11539-2008中第5章的規(guī)定。

b）柱

填充柱或毛細(xì)管柱。

c）檢測(cè)器

氫火焰離子化檢測(cè)器.

5.5.2 測(cè)定方法

面積歸一化法：按GB/T 11538或GB/T 11539-2008中10.4指定方法測(cè)定食品添加劑丁酸含量。

5.5.3 重復(fù)性及結(jié)果

按GB/T 11538 或GB/T 11539-2008 中114規(guī)定進(jìn)行，應(yīng)符合要求。

食品添加劑丁酸典型氣相色譜圖（面積歸一化法）見附錄A。

5.6 重金屬含量（以Pb計(jì)）的測(cè)定

見GB/T 5009.74。

6 檢驗(yàn)規(guī)則

6.1 食品添加劑]酸應(yīng)由生產(chǎn)廠質(zhì)量檢驗(yàn)部門負(fù)責(zé)檢驗(yàn)生產(chǎn)廠應(yīng)保證出廠產(chǎn)品都符合本標(biāo)準(zhǔn)的要求，每批出廠產(chǎn)品都應(yīng)附有質(zhì)量合格證書。色狀、香氣、含量為出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目，而相對(duì)密度、折光指數(shù)、重金屬含量（以Pb計(jì)）為型式檢驗(yàn)項(xiàng)目，每半年檢驗(yàn)1次。

6.2 驗(yàn)收單位有權(quán)按照本標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)規(guī)定檢驗(yàn)所收到的產(chǎn)品質(zhì)量是否符合本標(biāo)準(zhǔn)的要求，每一批號(hào)作一次驗(yàn)收，不同批號(hào)分別驗(yàn)收。

6.3 抽樣方法：每批的包裝單位1個(gè)~2個(gè)，全抽;3個(gè)~100個(gè)抽取2個(gè);100個(gè)以上增加部分再抽取3%。用取樣器從每個(gè)包裝單位中均勻抽取試樣50mL~100mL，將所抽取的試樣全部置于混樣器內(nèi)充分混勻，分別裝入兩個(gè)清潔千燥密閉的惰性容器中，避光保存。容器上貼標(biāo)簽，注明：生產(chǎn)廠名、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、批號(hào)、數(shù)量及取樣日期，一瓶作檢驗(yàn)用，另一瓶留存?zhèn)洳椤?/p>

6.4 如驗(yàn)收結(jié)果中有一項(xiàng)指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，可會(huì)同生產(chǎn)廠重新加倍抽取試樣復(fù)驗(yàn)。如復(fù)驗(yàn)結(jié)果仍有指標(biāo)不合格，則該批產(chǎn)品不能驗(yàn)收。

6.5 當(dāng)供需雙方對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生異議時(shí)，可由雙方協(xié)議解決或由法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行仲裁。

7 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期

7.1 標(biāo)志

產(chǎn)品包裝外應(yīng)注明：“食品添加劑”字樣、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠名和地址、商標(biāo)、批號(hào)、凈含量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、許可證號(hào)及標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。用戶如有特殊要求，可與生產(chǎn)廠另訂協(xié)議。

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百檢網(wǎng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)范圍廣泛，包括紡織品、食品、日用品、電子電器、建筑工程、汽車及零部件、材料、煙草、化妝品、相關(guān)認(rèn)證辦理、消防等，資質(zhì)齊全，報(bào)告真實(shí)有效。

第三方檢測(cè)辦理流程：確認(rèn)項(xiàng)目方案>報(bào)價(jià)>百檢安排寄樣實(shí)驗(yàn)室>檢測(cè)樣品>出具檢測(cè)報(bào)告

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