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1.范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉眼觀察測定淀粉斑點的方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于干燥的粉末狀淀粉和變性淀粉。

2.術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

2.1 斑點 spot

在規(guī)定條件下,用肉眼觀察到的雜色點。

3.原理

通過肉眼觀察樣品,讀出斑點的數(shù)量。

4.儀器

4.1 透明板:刻有10個方形格(1cm×1cm)的無色透明板。清潔,無污染。

4.2 平板:白色,清潔,無污染,可均勻分布樣品。

5.操作過程

5.1 樣品預(yù)處理

樣品應(yīng)充分混勻。

5.2 稱樣

稱取樣品(5.1)10g,均勻分布在平板(4.2)上。

5.3 計數(shù)

將透明板(4.1)蓋到已均勻分布的樣品上,并輕輕壓平。在較好的光線下,眼與透明板的距離保持30cm,用肉眼觀察樣品中的斑點,并進(jìn)行計數(shù),記下10個空格內(nèi)樣品的斑點總數(shù)量。

注:分析人員的裸眼視力或矯正視力應(yīng)在1.0以上。

5.4 測定次數(shù)

應(yīng)進(jìn)行平行實驗。

6.結(jié)果計算

6.1 計算方法

結(jié)果以每平方厘米的斑點的數(shù)量表示,見式(1)。

X=C/10…………(1)

式中:

X——樣品的斑點,單位為個每平方厘米(個/cm2);

C——10個空格內(nèi)斑點的總數(shù),單位為個。

取平行實驗的算術(shù)平均值為結(jié)果,結(jié)果保留一位有效數(shù)字。

6.2 重復(fù)性

平行實驗結(jié)果的*差值,不應(yīng)超過1.0。若超出上述限值,應(yīng)重新測定。

7.實驗報告

實驗報告應(yīng)列出：

——實驗方法;

——實驗得到的結(jié)果;

——進(jìn)行重復(fù)性實驗而得到的兩種實驗結(jié)果。

還應(yīng)列出所有未列出的操作環(huán)節(jié)以及任何偶然可能影響實驗結(jié)果的環(huán)節(jié)。

實驗報告應(yīng)包括完全測試試樣必需的所有信息。

…………

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